餐飲油煙凈化設(shè)備的原理：

　　油煙由風(fēng)機(jī)吸入凈化設(shè)備，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機(jī)械碰撞、阻留而被捕集。當(dāng)氣流進(jìn)入高壓靜電場(chǎng)時(shí)，在高壓電場(chǎng)的作用下，內(nèi)部裝有*的油類碰吸單元，在高壓等離子電場(chǎng)的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化；將微小的油顆粒與氣體進(jìn)行電離，煙塵內(nèi)的有害氣體，被電場(chǎng)內(nèi)所產(chǎn)生的臭氧所殺菌，并去除了異味，有害氣體被除掉，帶電的微小離子（油顆粒）被吸附單元所收集，少部分微小油粒在吸附電場(chǎng)的電場(chǎng)力及氣流作用下向電場(chǎng)的正負(fù)極板運(yùn)動(dòng)被收集在極板上，并在自身重力的作用下流到集油盤，經(jīng)排油通道排出，余下的微米級(jí)油霧被電場(chǎng)降解成二氧化碳和水，排出潔凈空氣。

 

　　餐飲油煙凈化設(shè)備的技術(shù)要求：

　　1.靜電式：雙電壓，高低壓交錯(cuò)的方式。電離區(qū)采用的是進(jìn)口的鎢鋼線放電。使得產(chǎn)品的放電比鋸齒放電更均勻，凈化效率更高。

 

　　2.高低壓區(qū)為一體：保證了產(chǎn)品的凈化效率，且安裝、維護(hù)、清洗方便。

 

　　3.電場(chǎng)極板的材質(zhì)：防腐蝕鋁吸附極板（市場(chǎng)上90%以上的為鍍鋅鐵板），在使用與清洗的過程中不被銹蝕，從而保證了凈化效率，產(chǎn)品的使用壽命5年以上?？梢赃_(dá)到

 

　　4.電場(chǎng)極板的吸附間距：極板的間距不超過8mm，吸附面積比普通產(chǎn)品的大30%，使得電場(chǎng)的吸附能力大大提高。

 

　　5.機(jī)殼材質(zhì)：機(jī)殼材質(zhì)為1.5mm的冷軋板，內(nèi)部有耐高溫、抗氧化的保護(hù)層。而且有密封條，防止漏風(fēng)。

 

　　6.機(jī)體烤漆：進(jìn)口技術(shù)的垂紋烤漆，烤漆厚度達(dá)到0.16mm，即使油煙凈化器沒有防護(hù)棚，風(fēng)吹雨淋，也不會(huì)影響其機(jī)殼在室外的使用壽命。

 

　　7.高壓絕緣子：采用環(huán)氧樹脂材料，具有耐強(qiáng)酸堿、耐磨、耐壓、防水、防靜電等特點(diǎn)。